Este honjozo namazume genshu de Kawashima Shuzo en Takashima, prefectura de Shiga, se embotella a plena fuerza natural y se sella tras una sola pasteurización, preservando un perfil más fresco que el honjozo estándar. Elaborado con arroz pulido al 65 %, ofrece un carácter robusto y directo, realzado por la vitalidad de un genshu.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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