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Descripción
Este junmai tiene una nariz suave de bayas mezcladas, melón y tonos terrosos con un carácter semifloral en el ataque. El paladar lleva sabores de fruta seca a través de una textura ligeramente espesa y suave hacia un final seco, con abundantes aminoácidos que dan un cuerpo redondo que se vuelve aún más pronunciado al calentarse.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Miyasaka Jozo
Nagano
Esta kura fue fundada en 1662 en Suwa, en la provincia de Shinshu. Como lugar de nacimiento de la levadura de la Asociación No. 7, utilizada por cervecerías de sake en todo Japón, la kura apoya la elaboración de sakes de primera categoría.
Fundada en1662
MarcaMasumi
DirecciónNagano 1-16 MotoMachi Suwa Nagano
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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