Masterpiece2017

Lanzado en 2017 como expresión limitada especial, este Masterpiece de Emishiki Shuzo representa el dominio de la destilería en el arte del junmai en Koka, Shiga, donde 100 % de arroz de origen local, cultivos kimoto tradicionales y prensado a mano mediante funa-shibori definen la identidad de la casa. Con solo tres empleados a tiempo completo, cada detalle es supervisado directamente por el toji de quinta generación en un entorno de producción que prima la calidad sobre el volumen.