Marushinmasamune Ginjo Karakuchi

Ginjo Karakuchi es un ginjo de Koyamashuzou en Tokio bajo la etiqueta Marushinmasamune, que combina el refinamiento aromático del ginjo con un final deliberadamente seco. El perfil karakuchi se alinea con la tradición culinaria de Tokio de maridar el sake con platos ricos en umami como sushi y tempura. El pulido ginjo garantiza que, pese al carácter seco, el sake conserve su elegancia aromática.