Marushimmasamune Junmai Ginjoshiboritate

Un Junmai Ginjo shiboritate de Koyamashuzou en Tokio bajo la etiqueta Marushimmasamune, embotellado inmediatamente después del prensado para preservar el carácter fresco y vivo del sake recién fermentado. El shiboritate carece del efecto suavizador del envejecimiento, ofreciendo aromas brillantes, a veces ligeramente afilados, y una energía vibrante y juvenil. El agua blanda de Tokio y el oficio ginjo otorgan a esta edición estacional un perfil limpio y expresivo.