Ginkara es un ginjo de Koyamashuzou en Tokio bajo la etiqueta Marushimmasamune, cuyo nombre sugiere una combinación de 'gin' (plata) y 'kara' (seco), apuntando a un estilo ginjo limpio y seco. La tradición cervecera de Tokio favorece el sake que acompaña la diversa cultura culinaria de la ciudad, y un ginjo seco destaca junto a una amplia variedad de platos. El pulido ginjo al menos al 60 % aporta elegancia aromática junto a un final nítido.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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