El Asahi, arroz patrimonial de Okayama, forma la base de este junmai ginjo de una destilería de Kurashiki que mantiene técnicas de fermentación abierta y se abastece localmente tanto de arroz como de agua. El Asahi es un antiguo arroz sake apreciado por su carácter profundo y de cuerpo lleno, y el enfoque tradicional de la destilería acentúa su riqueza inherente.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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