Machida Shuzo Dairokkan Type A

Machida Shuzo, fundada en 1883 en la prefectura de Gunma y ahora dirigida por la quinta generación, extrae agua ultrablanda alimentada por el río Tone: una base ideal para un sake limpio y preciso. Siete medallas de oro en el Concurso Nacional de Nuevo Sake reflejan un estándar constante de elaboración artesanal. El Dairokkan, que significa sexto sentido, es una colaboración en edición limitada con el minorista Sakashoyamada que va más allá de los límites convencionales de la cervecería mediante combinaciones experimentales de arroz y levaduras. El tipo A es expresivo y con capas, con un umami rico, una estructura firme y un final que persiste y se transforma de una manera que hace que los entusiastas experimentados busquen otro sorbo.