Kyo Kitayama Haneda Karakuchi

Kyo Kitayama Haneda Karakuchi es un sake honjozo de Haneda Shuzo en las montañas de Kyoto Kitayama, elaborado con arroz Kyo no Kagayaki a una tasa de pulido del 60% y un SMV de +5, confiriéndole un perfil notablemente seco. La cervecería usa agua de manantial del alto Katsuragawa y mantiene más de 120 años de métodos tradicionales, produciendo un sake con un final limpio y crujiente y buena versatilidad con la comida.