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Kuromatusenjo Junmai Daiginjo Ouunkyo

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🍶
Description

Este sake se distingue por una dulzura transparente y un delicado aroma ginjo. El punto culminante de la gama Senzu, armoniza dulzura cristalina y aroma ginjo a un nivel notable. La boca es amplia, con una excelente compatibilidad con los alimentos. Su nombre proviene de un puente real en el parque de las ruinas del castillo de Takato.

Specifications
RegionNagano
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Where to Buy

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Senjo Co.,Ltd.

Nagano
Un sake de Shinshu, famoso por sus cerezos en flor. El arroz para sake se pule con tecnología de primer nivel. Cada día, la kura se esfuerza por elaborar un sake del que no se cansa uno y que se recuerda.
Est.1866
BrandKuromatsusenjou
Address2432 Kamiyamada Takato Ina -shi Nagano
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine