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Description
El arroz cultivado en Iga, pulido al 60 %, se fermenta en este kassei-nama nigorizake de Morimoto Senuemon, conservando levaduras activas y finas partículas de arroz para una textura burbujeante y opaca. Procedente de la histórica ciudad del castillo de Iga, en la prefectura de Mie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Morimoto Senuemon & Co.
Mie
Fundada en 1844, esta destilería está establecida en Iga. La inscripción 'Okina' en el sake fue elegida para evocar un sake que invita a los dioses, con plegarias por una cosecha abundante, la seguridad nacional, la longevidad y la prosperidad. El agua suave de Iga y el arroz de Iga son el corazón de cada elaboración.
Est.1844
BrandKuromatsuokina
Address3342 Ueno Fukui Iga Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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🥉
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4
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6
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★★★★★
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