Other

Kuromatsuokina Gemmaishu Shatogen Nisengo

🍶

Description

El Yamada Nishiki se muele aquí a un inusual grado de pulido del 100 %, conservando el salvado y el germen completos, en este sake de estilo genmai de Morimoto Senuemon en Iga, prefectura de Mie. La fermentación con grano entero produce un carácter marcadamente rústico y terroso, muy diferente al de los sakes premium refinados.

Specifications

CategoryOther

RegionMie

BreweryMorimoto Senuemon & Co.

ABV10%

Polish Ratio100%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Morimoto Senuemon & Co.

Mie

Fundada en 1844, esta destilería está establecida en Iga. La inscripción 'Okina' en el sake fue elegida para evocar un sake que invita a los dioses, con plegarias por una cosecha abundante, la seguridad nacional, la longevidad y la prosperidad. El agua suave de Iga y el arroz de Iga son el corazón de cada elaboración.

Est.1844

BrandKuromatsuokina

Address3342 Ueno Fukui Iga Mie

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kuromatsuokina Gemmaishu Shatogen Nisengo

Morimoto Senuemon & Co.

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