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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 35 % se envejece durante más de diez años en almacenamiento a temperatura bajo cero en este raro koshu daiginjo de una cervecería fundada en 1844 en Iga, prefectura de Mie. El largo envejecimiento en frío redondea el sake en una expresión madura, de tonos ámbar y sabores armoniosos.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónMie
BodegaMorimoto Senuemon & Co.
MarcaKuromatsuokina
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Morimoto Senuemon & Co.
Mie
Fundada en 1844, esta destilería está establecida en Iga. La inscripción 'Okina' en el sake fue elegida para evocar un sake que invita a los dioses, con plegarias por una cosecha abundante, la seguridad nacional, la longevidad y la prosperidad. El agua suave de Iga y el arroz de Iga son el corazón de cada elaboración.
Fundada en1844
MarcaKuromatsuokina
Dirección3342 Ueno Fukui Iga Mie
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