Kurikomayama es el sake insignia de Chida Shuzo, fundada en 1915 en Kurihara City, Miyagi, utilizando agua de fermentación proveniente de los manantiales subterráneos del monte Kurikoma. La destilería es conocida por una fermentación controlada con una precisión de 0,1 grados Celsius, produciendo un sake de rica profundidad de umami característica del estilo de elaboración del interior de Miyagi.
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