Sake Junmai Ginjo de equilibrio excelente. La combinación del carácter redondo y el sutil aroma ginjo de acidez reducida es lo que lo distingue. Destaca por su sabor refinado gracias al arroz pulido al 50 %.
Nuestro almacén se encuentra en una zona montañosa y aislada de una pequeña localidad de Nakatsugawa, prefectura de Gifu, a unos 600 metros sobre el nivel del mar, cerca del monte Futatsu Moriyama (1.223 m). Rodeado de montañas por todos lados, en plena naturaleza abundante y preservada.
