El Yamada Nishiki pulido al 40% se elabora en pequeños lotes en esta cervecería de Nagano que lleva en funcionamiento desde 1755 en la histórica ciudad de Obuse. El junmai daiginjo se produce utilizando métodos tradicionales de fermentación en barrica de madera transmitidos a través del linaje de la cervecería, dando como resultado un perfil aromáticamente dulce con umami en capas y una profundidad distintiva.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
