Descripción
Koshinotaka Karakuchi Junmai Ginjo es la base de la gama de Ito Sake Brewery, elaborado cuidadosamente con el principal arroz sake de Fukui, el Gohyakumangoku, y una levadura desarrollada en la prefectura. Degustado frío, revela el sabor suave del arroz evocador de un vino blanco, y servido caliente, se expresa de manera diferente.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
福井を代表する酒米、五百万石と福井で開発された酵母で丹念に醸造した、伊藤酒造の基本となる純米吟醸です。冷やでは白ワインのように、燗酒では米のまろやかな味を味わえます。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Masahiro
Jul 31, 2025, 8:58 AM
Floral
Clean
Light
Itoushuzo Co.
Fukui
En los últimos años, la kura produce sakes que reflejan directamente las convicciones del elaborador, trabajando ella misma como cervecería. Sobre todo, la kura se esfuerza por explorar y elaborar con dedicación el Junmai Ginjo.
Fundada en1894
MarcaKoshinotaka
Dirección44-65 Egami Fukui Fukui
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese