Descripción
Yamada Nishiki pulido al 40% y agua suave de montaña procedente de las propias tierras de la destilería forman la base de este daiginjo de Yoshino Shuzo en Katsuura, Chiba. El sake ganó el oro en el Concurso Nacional de Nuevos Sake en 2017 y fue servido en los vuelos internacionales de primera clase de ANA en 2002. Presenta una fragancia ginjo elegante, un umami rico y un final limpio.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónChiba · Chiba Daiginjo →
BodegaYoshino Shuzo Co.,Ltd
MarcaKoshifurui
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yoshino Shuzo Co.,Ltd
Chiba
La destilería Yoshino fue fundada a finales del período Edo, durante el período Tempo (1830). El lema es 'elaborar buen sake en un buen entorno'. Utiliza agua natural cristalina que brota de su amplia propiedad privada y perpetúa la producción de sake tradicional. Ganadora habitual del Gold Award. Recientemente famosa como lugar de rodaje de televisión.
Fundada en1830
MarcaKoshigoi
Dirección571 Ueno Katsuura Chiba
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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