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Descripción
Kodaimai Akamaishu es un sake elaborado a partir de antiguas variedades de arroz rojo en la Noda Shuzo, en la prefectura de Fukuoka. El arroz rojo, anterior a las variedades blancas pulidas modernas, produce un sake notablemente terroso, de tonalidad rojiza, con un perfil de sabores profundo y rico en minerales.
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Noda Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Chiyonishiki cultiva arroz antiguo (arroz rojo y arroz negro) en sus propios arrozales desde 1992. La destilería exhibe también obras de los dos artistas Teijiro Kitahara y pinturas de la serie Himiko de Madai.
Fundada en1888
MarcaChiyonishiki
Dirección900 Oe Seitaka Miyama -shi Fukuoka
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese