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Descripción
Honjozo Kowakamai es un honjozo de la Noda Shuzo, en la prefectura de Fukuoka, cuyo nombre rinde homenaje al arte escénico clásico Kowaka, una tradición originaria del norte de Kyushu. La categoría honjozo utiliza alcohol destilado añadido para lograr un estilo nítido y fácil de acompañar con la gastronomía.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Noda Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Chiyonishiki cultiva arroz antiguo (arroz rojo y arroz negro) en sus propios arrozales desde 1992. La destilería exhibe también obras de los dos artistas Teijiro Kitahara y pinturas de la serie Himiko de Madai.
Fundada en1888
MarcaChiyonishiki
Dirección900 Oe Seitaka Miyama -shi Fukuoka
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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