🍶
Description
Un daiginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 40% en esta cervecería de Nagaoka, cuya etiqueta está inspirada en la caligrafía clásica del poeta de Niigata Aizu Yaichi. Fermentado durante los meses más fríos del año, ofrece un aroma elegante y refinado con un paladar suave y limpio, y un final brillante y nítido.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Takahashi Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Fundada durante el período Ansei (finales de la época Edo). En la era Taisho, se construyeron un Okura de ladrillo rojo capaz de almacenar bebidas alcohólicas y una chimenea hexagonal de 20 metros de altura, poco común en el país. En 2007, el valioso valor constructivo, histórico y cultural fue reconocido y registrado como bien cultural tangible registrado del país. Actualmente, la destilería se dedica a la elaboración artesanal de sake, guiada por jóvenes elaboradores.
BrandChouryou
Address1-8-2 Jizo Nagaoka Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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