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Descripción
Este sake de estilo kimoto presenta una acidez pronunciada y un sabor robusto, propio de un sake potente. Se puede disfrutar frío, a temperatura ambiente o caliente, aunque es caliente donde mejor revela su carácter, con acidez y umami en plena expresión. Un sake de mesa ideal para disfrutar en casa.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónHokkaido · Hokkaido Junmai →
BodegaKobayashishuzo Co.,Ltd.
MarcaKitanonishiki
ArrozRice from Hokkaido
Alcohol18%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kobayashishuzo Co.,Ltd.
Hokkaido
Fundada en 1873, la destilería lleva mucho tiempo buscando respuesta a la pregunta '¿Qué es un sake local que solo puede hacerse en Hokkaido?' La marca 'Kita no Nishiki' encarna el deseo de adornar Hokkaido con brocado, y su espíritu pionero ha sostenido la gran demanda de las minas de carbón. Con sede en Sorachi, una de las principales zonas de producción de arroz, la destilería aspira a un sake amado localmente, con nombres específicos al 100 %, priorizando la calidad sobre la cantidad, y afirma que 'todos los creadores, el arroz y el agua son de Hokkaido'.
Fundada en1878
MarcaKitanonishiki
Dirección3-109 Nishiki Kuriyama Yubari Hokkaido
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