Nama Daiginjo Arabashiri

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Description

Nama Daiginjo Arabashiri es la primera fracción de prensado sin filtrar de un Daiginjo de la cervecería Kobayashishuzo en Hokkaido, embotellado sin pasteurizar para preservar su energía cruda y vibrante. El arabashiri es la fracción inicial de flujo libre del proceso de prensado, produciendo un sake de intensa pronunciación y carácter fresco, ligeramente rústico, en comparación con fracciones posteriores. Combinado con el pulido de grado Daiginjo, ofrece una expresión aromática y viva de la elaboración premium de Hokkaido.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHokkaido

BreweryKobayashishuzo Co.,Ltd.

ABV16%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kobayashishuzo Co.,Ltd.

Hokkaido

Fundada en 1873, la destilería lleva mucho tiempo buscando respuesta a la pregunta '¿Qué es un sake local que solo puede hacerse en Hokkaido?' La marca 'Kita no Nishiki' encarna el deseo de adornar Hokkaido con brocado, y su espíritu pionero ha sostenido la gran demanda de las minas de carbón. Con sede en Sorachi, una de las principales zonas de producción de arroz, la destilería aspira a un sake amado localmente, con nombres específicos al 100 %, priorizando la calidad sobre la cantidad, y afirma que 'todos los creadores, el arroz y el agua son de Hokkaido'.

Est.1878

BrandKitanonishiki

Address3-109 Nishiki Kuriyama Yubari Hokkaido

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★