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Description
Arroz cultivado en Hokkaido, pulido al 70 %, compone este Homon honjozo bajo la etiqueta Kitanonishiki de Kobayashishuzo en Iwamizawa, Hokkaido. La destilería utiliza únicamente ingredientes de Hokkaido, y este honjozo representa el nivel cotidiano accesible y limpio de su gama de identidad nórdica.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kobayashishuzo Co.,Ltd.
Hokkaido
Fundada en 1873, la destilería lleva mucho tiempo buscando respuesta a la pregunta '¿Qué es un sake local que solo puede hacerse en Hokkaido?' La marca 'Kita no Nishiki' encarna el deseo de adornar Hokkaido con brocado, y su espíritu pionero ha sostenido la gran demanda de las minas de carbón. Con sede en Sorachi, una de las principales zonas de producción de arroz, la destilería aspira a un sake amado localmente, con nombres específicos al 100 %, priorizando la calidad sobre la cantidad, y afirma que 'todos los creadores, el arroz y el agua son de Hokkaido'.
Est.1878
BrandKitanonishiki
Address3-109 Nishiki Kuriyama Yubari Hokkaido
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