Kishu Kudoyama Sanadashinobi Tokubetsuhonjozo

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🍶

Description

Sanada Shinobi Tokubetsu Honjozo es un honjozo de designación especial de la bodega Hatsusakura en Katsuragi Town, Wakayama, nombrado en homenaje a la conexión histórica del clan Sanada con Kudoyama. Elaborado con arroz pulido al 60 % y una pequeña adición de alcohol destilado, ofrece un paladar limpio y ligeramente seco, con un aroma contenido característico de la tradición sake Kishu Kawakami.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionWakayama

BreweryHatsusakura Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

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Hatsusakura Shuzo Co.,Ltd

Wakayama

La brasserie está ubicada a orillas del río Kinokawa, evocado en la novela de Ariyoshi Koyama, y se dice que antaño se transportaban barriles de sake a lomo de caballo hasta el monte Koyasan, declarado Patrimonio de la Humanidad. El Hannya-yu es un licor que se bebe en los templos. El Junmai Ginjo Koyasan 'Saint' es un 'sake local especial de Koyasan' elaborado con el agua subterránea al pie de Koyasan, inscrito en la lista del Patrimonio de la Humanidad en julio de 2004.

Est.1866

BrandHatsusakura

Address85 Naka -Rice Katsuragi Ido Wakayama

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★