Kirinoto Ginjo

🍶

Description

Ginjo fermentado con Gohyakumangoku pulido al 50%, parte de la gama Kirinoto de Tsunan Jozo en las tierras altas más nevadas de Niigata. El ginjo Kirinoto recibió el premio de excelencia en el Concurso Regional de Sake Kanto-Shinetsu, y la gama ginjo también obtuvo el bronce en el IWC.

Specifications

CategoryGinjo

RegionNigata

BreweryTsunan Jozo Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tsunan Jozo Co.,Ltd

Nigata

Tsunan-cho, en el sur de la prefectura de Niigata, es también conocida como zona de grandes nevadas. La nieve caída sobre montañas de 2.000 metros como la torre de niebla alimenta los manantiales, y la cervecería se beneficia de un agua rica y cristalina, clasificada entre las '100 aguas célebres'. Esta agua de manantial natural es ultrablanda y se describe como 'un agua fina y suave de partículas pequeñas'. Fundada en 1996 a iniciativa de productores locales de arroz sake, municipios y JA, la cervecería utiliza exclusivamente el arroz sake '5 millones de piedras' cultivado por agricultores locales de Tsunan-cho.

Est.1996

BrandKirinotou

Address7141 Akinari Tsunan Nakasunuma Niigata

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★