Other

Kirinoto Futsushugenshu

🍶

Description

Futsushu genshu sin diluir, fermentado con Gohyakumangoku cultivado en Tsunan, pulido al 65%, embotellado sin adición de agua para preservar su carácter pleno y robusto. El agua de deshielo ultrablanda de Tsunan y los inviernos extremadamente fríos crean condiciones adecuadas para este estilo de sake rico y prensado directamente.

Specifications

CategoryOther

RegionNigata

BreweryTsunan Jozo Co.,Ltd

ABV19%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Tsunan Jozo Co.,Ltd

Nigata

Tsunan-cho, en el sur de la prefectura de Niigata, es también conocida como zona de grandes nevadas. La nieve caída sobre montañas de 2.000 metros como la torre de niebla alimenta los manantiales, y la cervecería se beneficia de un agua rica y cristalina, clasificada entre las '100 aguas célebres'. Esta agua de manantial natural es ultrablanda y se describe como 'un agua fina y suave de partículas pequeñas'. Fundada en 1996 a iniciativa de productores locales de arroz sake, municipios y JA, la cervecería utiliza exclusivamente el arroz sake '5 millones de piedras' cultivado por agricultores locales de Tsunan-cho.

Est.1996

BrandKirinotou

Address7141 Akinari Tsunan Nakasunuma Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★