Kirimancho Ginjo

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Description

Se usa Matsuyama Mii, un arroz de sake de la prefectura de Ehime, para este ginjo de una pequeña destilería de Ehime premiada en concursos regionales. El Matsuyama Mii es conocido por aportar un umami rico y redondeado junto con una dulzura suave, otorgando al sake un carácter blando y de sabor pleno.

Specifications

CategoryGinjo

RegionEhime

BreweryKirimancho Shuzo Co.,Ltd

ABV19%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kirimancho Shuzo Co.,Ltd

Ehime

El nombre 'Kiri Manda' fue elegido por el fundador Ninomiya Mantaro como símbolo de longevidad. La materia prima es el Matsuyama Mitsui de Ehime, utilizado al 60 %, y la fermentación a baja temperatura está garantizada por la levadura EK-1 desarrollada en la prefectura de Ehime. Gracias a una exigente selección de materias primas y a la pericia de un toji veterano de Tori Ikata, un sake excepcional se envía al mundo.

Est.1898

BrandKirimanchou

Address3-11-3 Kawanoishi Hachimachi Yawatahama Ehime

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★