Kirei Junmaidaiginyo Kikkou

Kirei Junmai Daiginjo Kikkou de Kireishuzo en la prefectura de Hiroshima se elabora con arroz pulido por encima del 50 %, lo que le otorga la clasificación daiginjo de arroz puro que exige tanto un pulido extremo como la ausencia de alcohol añadido. Hiroshima es desde hace mucho tiempo reconocida por su agua blanda, que produce sake con una textura en boca suave y redonda, en contraste con los estilos de agua dura de Nada. El nombre Kikkou, que evoca el caparazón de tortuga, simboliza la longevidad y la buena fortuna, presentando esta expresión premium como una de las ofertas más refinadas y auspiciosas de la destilería.