Kirei Junmai Ginjo

Kirei Junmai Ginjo de Kireishuzo en Hiroshima es un ginjo de arroz puro elaborado con arroz molido al menos al 60 % y sin adición de alcohol destilado, permitiendo que el carácter natural de la fermentación guíe el sabor. El famoso agua blanda de Hiroshima, baja en minerales, contribuye a una textura en boca redonda y suave y sustenta los aromáticos delicados y afrutados típicos de la elaboración de grado ginjo. Kireishuzo, cuyo nombre evoca claridad y elegancia, aplica las técnicas de elaboración con agua blanda desarrolladas históricamente en esta región para producir un junmai ginjo limpio y accesible.