Pulido al 60 %, este honjozo de Tsubosaka Shuzo en Himeji, Hyogo, presenta un perfil sereno y ligeramente dulce. La cerveceria utiliza agua de manantial del macizo Yukihiko y se apoya en las variaciones naturales de temperatura de su almacen de 200 anos para regular la fermentacion.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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