Gohyakumangoku y otras variedades de arroz pulidas al 60% se utilizan en este honjozo de una de las pocas cervecerías urbanas que permanecen activas en Nagoya, una casa fundada en 1845. La tradición cervecera de linaje Echigo de la cervecería moldea su perfil característicamente ligero y limpio.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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