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Descripción
La impresión de acidez y astringencia del ume joven, típica del vino de ciruela joven, se ha disipado completamente, y la acidez viva ha dado paso a una dulzura sedosa. El aroma de envejecimiento, que recuerda a la miel, ofrece un sabor que solo el sake de alta calidad puede producir. Combina bien con condimentos agridulces, platos ligeramente picantes, mets ricos y preparaciones agridulces.
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DAISHICHI SAKE BREWERY CO., LTD.
Fukushima
La cervecería tiene una visión clara de la elaboración del sake: la búsqueda de los valores universales del sake, el compromiso con el método kimoto ortodoxo, la fuerza bruta de las materias primas, la estética de un sabor comunicable al mundo, y una concentración sin concesiones. De Japón al mundo, con el mayor compromiso con la excelencia, esta casa combina sabiduría humana y destreza artesanal en la búsqueda de la profundidad, la fuerza y la sofisticación del sabor.
Fundada en1752
MarcaDaishichi
Dirección1-66 Takeda Nihonmatsu Fukushima
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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