Description
El Fusakogane, una variedad de arroz de granos grandes y brillantes desarrollada en Chiba, se pule al 70% para esta botella de gama estándar de una bodega con profundas raíces en la región de Katori. Ligeramente seco con un paladar limpio y accesible, se adapta a diversas temperaturas de servicio, desde frío hasta caliente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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￥1,540
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Tokun Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Fundada en el año 8 de Bunsei. El Daiginjo 'Kano' y el 'Higashi Kaoru' han gozado de gran popularidad, al igual que el 'Yume-do', elaborado con arroz cultivado localmente bajo contrato.
Est.1825
BrandToukun
Address627 Sawara Lee Katori Chiba
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine