Descripción
Este chotokusen daiginjo de Kikumasamune se elabora con el método kimoto y se comercializa como shiboritate, es decir, un sake recién prensado, sin envejecer, embotellado poco después de la fermentación. La combinación del arranque kimoto elaborado con esmero y la frescura del shiboritate crea un diálogo poco común entre la complejidad láctica silvestre y el carácter vibrante y juvenil.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Re Ee
Jul 14, 2024, 11:57 AM
Ligeramente dulce, con aromas de melón y pera perceptibles en la lengua. Suave y untuoso, con una ligera acidez y sequedad al final. Fácil de beber. Combina con una gran variedad de platos. Bueno para principiantes.
Traducido automáticamente
Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
Hyogo
Kikumasamune es una de las pocas destilerías del país que mantiene vivo el método tradicional kimoto. En 2016, por primera vez en 130 años, se lanzó la nueva marca 'Hyakusen'.
Fundada en1659
MarcaKikumasamune
Dirección1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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