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Descripción
El Monsoon insignia de Emishiki Shuzo es un kijoshu elaborado sustituyendo sake terminado por agua en la etapa final de fermentación, una técnica del periodo Heian que produce una dulzura rica, similar al vino de postre, inspirada en la profundidad concentrada de los vinos de podredumbre noble. Elaborado con arroz Yamadanishiki pulido al 50 % en Koka, Shiga, ofrece frutas tropicales, albaricoque y miel con un SMV de -20 y viva acidez natural.
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Emishiki Shuzo Co.,Ltd
Shiga
La destilería de quinta generación es un grupo de elaboración atípico, centrado en la formación de Takeshima.
Fundada en1892
MarcaEmishiki
Dirección1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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