El aroma incluye una fragancia afrutada y refrescante característica de los sake Kido. Sin embargo, no es el aroma dominante, sino que existe dentro del rico aroma del arroz recién cocido, añadiendo un toque de delicadeza. Al beber, una suavidad brillante acompaña una dulzura suave que fluye. Una acidez refrescante aparece de forma simultánea o ligeramente retardada, realzando el umami pleno y redondo. La acidez persistente que se desvanece lentamente aporta una sensación de satisfacción plena.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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