Description
El 'Hiyaoroshi' es un sake que trasciende las estaciones, volviéndose aún más sabroso y elegante con el tiempo. Embotellado en invierno y envejecido pacientemente hasta su expedición en septiembre, este prolongado proceso permite que los sabores se armonicen y alcancen su punto óptimo. Elaborado con la levadura B de Miyagi, ofrece notas que recuerdan a frutas. Es un placer estacional que vale la espera.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Onuma shuzouten
Miyagi
Con una tradición de más de trescientos años, la destilería se distingue por el uso de arroz de producción local y aspira a una 'expresión de la cultura y de sus creadores a través de agricultores y maestros cerveceros'.
Est.1712
BrandKenkonichi
Address56-1 Murata Shibata Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
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Japanese
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4
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5
Yakitori (Salt)
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6
Yakitori (Tare)
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7
Simmered Fish
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★★★★★
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8
Oden
Japanese
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