Descripción
Este es un sake daiginjo elaborado durante la parte más fría del año. Los elaboradores centran toda su atención durante el proceso de elaboración, y el fallo no es una opción. Elaboran cuidadosamente este sake con el mejor arroz, el Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo pulido al 40 %, junto con levaduras de la prefectura de Miyagi. Ha recibido numerosos premios de oro en concursos de sake y ofrece un sabor refinado que definitivamente hay que experimentar.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónMiyagi · Miyagi Daiginjo →
BodegaOnuma shuzouten
MarcaKenkonichi
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Onuma shuzouten
Miyagi
Con una tradición de más de trescientos años, la destilería se distingue por el uso de arroz de producción local y aspira a una 'expresión de la cultura y de sus creadores a través de agricultores y maestros cerveceros'.
Fundada en1712
MarcaKenkonichi
Dirección56-1 Murata Shibata Miyagi
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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