Descripción
Honjozo elaborado con arroz Gohyakumangoku de Fukui (pulido al 65 %) con el suave agua del río Hino por una destilería de Sabae fundada en 1753. Fermentado siguiendo el enfoque artesanal sin aditivos del toji, es un sake diario versátil con una ligera dulzura, cuerpo limpio y un final que se presta tanto para degustar frío como suavemente calentado.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónFukui · Fukui Honjozo →
BodegaYutakashuzo Co.,Ltd
MarcaKashoku
Alcohol16%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yutakashuzo Co.,Ltd
Fukui
En la novena generación, Sokichi estudió la elaboración como primer becario de la Cervecería Nacional en la era Meiji, introdujo la producción moderna de sake y vinculó profundamente la destilería con el arte del sake.
Fundada en1753
MarcaKashoku
Dirección38-70 Shimonoda Sabae Fukui
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