¿Qué le evoca la prefectura de Fukui? Entre las primeras respuestas, muchas personas dicen '¡el cangrejo!'. Después viene Eiheiji o los dinosaurios. Así, como deseo de los habitantes de Fukui, surgió la idea de crear un sake que acompañe perfectamente al cangrejo, y así nació este producto.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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