Descripción
El aroma es algo más discreto que el de un Daiginjo orientado al perfume espléndido, pero es precisamente esa fragancia fresca y ligera el encanto del 'arroz puro'.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónShizuoka · Shizuoka Junmai Daiginjo →
BodegaDoi Shuzojo Co.,Ltd
MarcaKaiun
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
兵庫県特A地区の山田錦を40％まで自家精米して仕込んだ純米大吟醸。年毎の酒米の状態に合わせ最適な精米具合を追求することが、安定した上質な酒造りに欠かせません。土井酒造場ではほぼ100％、自家精米機で酒米を磨いています。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Doi Shuzojo Co.,Ltd
Shizuoka
Nacida para traer buena suerte a la comunidad local, esta cervecería ahora se dedica a hacer felices a quienes beben su sake. Desde el tratamiento del arroz hasta el embotellado, pasando por el almacenamiento y el envío, cada etapa se controla con esmero para ofrecer un sake limpio y sabroso, lleno de aromas a arroz. La cervecería se pregunta cada día qué es un sake verdaderamente delicioso y trabaja con ardor para responder a esa pregunta.
Fundada en1872
MarcaKaiun
Dirección633 Kokuki Kakegawa Shizuoka
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