Kaisekiryorinosaitekiseishu Miyuki Temmoku Honjozo

🍶

Description

Elaborado en Hiroshima con arroz de sake local y agua extraída de manantiales de montaña del Chugoku, este honjozo está pensado para acompañar la cocina kaiseki de múltiples servicios. La bodega emplea su propia levadura Setouchi 21, que contribuye al carácter equilibrado y afín a la gastronomía característico de la etiqueta Miyuki.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionHiroshima

BreweryKoizumihonten Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Koizumihonten Co.,Ltd

Hiroshima

Desde hace mucho tiempo se elabora sake sagrado en esta zona de elaboración vinculada al santuario Itsukushima de Miyajima, uno de los tres paisajes panorámicos de Japón. La convicción de que 'el sake no debe abandonar su tierra' (Kenichi Yoshida) se considera el camino original del sake, y aspiramos a una elaboración profundamente arraigada en la cultura de Hiroshima.

Est.1830

BrandMiyuki

Address3-3-10 Kusatsu Higashi Nishi-ku Hiroshima Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kaisekiryorinosaitekiseishu Miyuki Temmoku Honjozo

Koizumihonten Co.,Ltd

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