Kagatsuru Junmaishu Komenotamashii

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Description

Llamado Kome no Tamashii (Alma del arroz), este junmai Gohyakumangoku de una cervecería de 430 años en Kanazawa declara abiertamente su vocación de arroz puro. El umami limpio y característico del arroz se elabora con agua de la montaña Ioji siguiendo la tradición de los toji de Noto.

Specifications

CategoryJunmai

RegionIshikawa

BreweryYachiya Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yachiya Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

En 1583, el fundador 'Kamiya Uchiya Jin-Uemon' fue designado por el señor feudal Toshiie Maeda del dominio Kaga Hyakumangoku para elaborar sake exclusivamente a su servicio. Este es el inicio de Yachiya y de la elaboración de sake, trasladada desde la provincia de Owari.

Est.1628

BrandKagatsuru

Address8-32 Ogirimachi Kanazawa Ishikawa

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★