🍶
Description
El arroz Gohyakumangoku forma la base de este junmai nama chozoshu, almacenado sin pasteurizar hasta el embotellado final para desarrollar profundidad mientras se conserva la frescura que solo un único tratamiento térmico puede preservar. El agua de la montaña Ioji y el arroz local cultivado por contrato sustentan un estilo consistente y compatible con la gastronomía.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Yachiya Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
En 1583, el fundador 'Kamiya Uchiya Jin-Uemon' fue designado por el señor feudal Toshiie Maeda del dominio Kaga Hyakumangoku para elaborar sake exclusivamente a su servicio. Este es el inicio de Yachiya y de la elaboración de sake, trasladada desde la provincia de Owari.
Est.1628
BrandKagatsuru
Address8-32 Ogirimachi Kanazawa Ishikawa
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