Kagatsuru Daiginjo Chotokusen

🍶

Description

Yamada Nishiki entra en este Daiginjo Chotokusen de una bodega de Kanazawa fundada en 1628 como proveedor oficial del señor Maeda del dominio de Kaga, una designación que la casa aún ostenta. El linaje de toji de Noto y el agua del monte Ioji dan forma a un daiginjo frutado y bien equilibrado de elegancia refinada.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIshikawa

BreweryYachiya Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yachiya Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

En 1583, el fundador 'Kamiya Uchiya Jin-Uemon' fue designado por el señor feudal Toshiie Maeda del dominio Kaga Hyakumangoku para elaborar sake exclusivamente a su servicio. Este es el inicio de Yachiya y de la elaboración de sake, trasladada desde la provincia de Owari.

Est.1628

BrandKagatsuru

Address8-32 Ogirimachi Kanazawa Ishikawa

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★