Jyujiasahi Jyunmaiginjyougensyu Kairyouomachi 60

Este Junmai Ginjo se elabora con esmero puliendo al 60 % el arroz sake 'Kairyo Omachi' de la prefectura de Shimane con arroz auto-pulido. Se aprovechan las características del arroz sake y la levadura para una fermentación equilibrada. Tras el prensado en un tanque de madera, el sake se embotella sin filtración ni otro tratamiento, y luego se conserva tras la pasteurización. El color y el sabor se profundizan con el tiempo. Puede disfrutarse a todas las temperaturas, desde frío hasta caliente.