Este junmai sin pasteurizar y sin diluir de Maruichi Shuzo se embotella en su estado genshu crudo, conservando la vitalidad fresca del moromi recién prensado. Embotellado a plena potencia de barrica, muestra una textura más rica y un sabor de arroz más afirmado que el junmai Hoshiizumi estándar.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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