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Junmaishu Itako

🍶
Description

El arroz Miyama Nishiki es la base de este junmai de Ibaraki, bajo la etiqueta Itako, cuyo nombre hace referencia a la pintoresca ciudad de vías fluviales en el este de Ibaraki. El uso de Miyama Nishiki, una variedad de regiones frías, contribuye a una acidez limpia y un cuerpo ligero.

Specifications
CategoryJunmai
RegionIbaraki
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Aiyu shuzo Co.,Ltd

Ibaraki
Fundada en 1804, esta destilería de sake en Ibaraki está flanqueada por almacenes de paredes blancas. 'Aitomo', fundado por la primera generación a finales del período Edo, perpetúa el espíritu de los 'Cuatro mares, todos hermanos', según el cual todas las personas del mundo pueden fraternizar si abren su corazón y beben juntos. La destilería ha transmitido la tradición de elaboración del sake de generación en generación. Nacidos en la rica tierra nutrida por Kitaura y Kasumigaura, con el agua y el arroz que de ella provienen, los sake elaborados aquí son verdaderas joyas de las que la región se enorgullece. Deseamos satisfacer a los amantes del sake con el encanto del sake local.
Est.1804
BrandAiyu Daiginjo
Address205 Tsuji Itako Ibaraki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine