Junmaishu llamado Asamushi, en referencia a la ciudad termal de la península de Shimokita, de esta cervecería más septentrional de Honshu. Todo el sake se prensa a través de un fune-shibori tradicional de madera, lo que contribuye al estilo de la casa de sabor pleno y seco.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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